Nước chấm siêu nhanh chỉ 5 phút, phù hợp cho mọi món ăn: Từ cuốn, thịt luộc, thịt nướng đến hải sản hấp!

Cách làm nước chấm đa năng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch 3 quả chanh, 15-20 quả quất, 5-8 quả ớt sừng đỏ, 8-10 quả ớt xiêm, 8-10 lá chanh.

• Vắt lấy nước cốt chanh và quất (lọc bỏ hạt). Tước cuống lá chanh, bổ đôi ớt sừng, tách hạt; để ớt xiêm nguyên quả.

Bước 2: Pha nước chấm

• Cho vào máy xay: ớt sừng, ớt xiêm, lá chanh, nước cốt chanh, nước cốt quất, 100g đường phèn, 1 thìa canh mì chính, 2 thìa canh muối hạt, 150ml sữa đặc. Xay đều.

Nước chấm này phù hợp với nhiều món ăn, từ cuốn, thịt luộc đến hải sản hấp, chỉ mất 5 phút để chuẩn bị.

Xay nhuyễn hỗn hợp nước chấm, sau đó rót vào hũ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể tăng lượng nguyên liệu để làm nhiều hơn, nhưng nên sử dụng hết trong 5-7 ngày. Nước chấm này có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt, rất thích hợp để chấm với thịt nướng, thịt luộc hay hải sản hấp. Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon!

Source: https://afamily.vn/loai-nuoc-cham-pha-chi-5-phut-la-xong-ma-can-duoc-tat-ca-moi-mon-tu-mon-cuon-den-thit-luoc-thit-nuong-va-hai-san-hap-20220301143932677.chn